1 свежий ананас
180 г. чёрного шоколада
150 мл. молока
60 г. белого шоколада
50 г. сахара
1 желток
20 г. кукурузного крахмала
1/2 столовой ложки сливочного масла
75 г. взбитых сливок
5 мл. ликёра
ванилин на кончике ножа
Крем
- В отдельной кастрюльке взбить желток с крахмалом.
- В небольшой кастрюле разогреть молоко вместе с сахаром, довести до кипения и влить яичную смесь.
- Варить 1 минуту, постоянно взбивая.
- Снять с огня и добавить масло с ванилином, хорошо взбить и влить ликёр.
- Снова взбить до состояния крема и остудить до комнатной температуры.
- Смешать полученную массу со взбитыми сливками.
- На блюдо или сковороду выложить пергамент.
Ананасы в шоколаде
- Ананас помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами.
- Выложить ананас на пергамент.
- Шоколад растопить(отдельно чёрный и белый, не доводить до кипения!) и обмакнуть в чёрном шоколаде ананасы.
- Обмакнуть вилку в белый шоколад и сделать на чёрном шоколаде зигзагообразные узоры.
- Убрать ананасы в шоколаде в холодильник и дать им застыть в течение 2 часов.
- Застывшие ананасы полить кремом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
У нас семья из трёх человек, но на продукты уходит почти вся зарплата, так что если я зайду в магазин за продуктами то за один раз у меня может уйти около 500 рублей, я всячески пыталась сэкономить на еде, но никак не получается, ведь продукты стоят дорого. Чтоб прожить один месяц на продукты тратим около 10 000 рублей.
Умные женщины вообще-то советуют более юным подругам - Мужчина пришел, сначала надо его накормить, потом задавать вопросы. Истина это азбучная, да и с какой стороны не подойди к этому всему - Некрасивый поступок. Вести себя, наверное, не умеют некоторые жены. Есть же какие-то негласные правила общения и основное - Это чувствовать человека, который рядом. Не умеет вести себя женщина, муж же - Не объект для выливания своих эмоций, тем более когда ест человек.
Беру 7 яиц, аккуратно отделяю белки от желтков так, чтобы ни капельки желтка не попало в белки. Добавляю в белки совсем чуть-чуть соли и ставлю в холодильник. Растираю желтки с 3-мя столовыми ложками сахара. Добавляю ванилин и муку. Муки беру 4-5 ст. ложек. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Затем взбиваю белки миксером в густую пену. Нужно взбить так, чтоб пена не опускалась. Осторожно небольшими порциями добавляю взбитые белки в подготовленное тесто и аккуратно перемешиваю. Пожалуй, это самый ответственный момент. Нужно перемешать так, чтоб пена не осела. Затем осторожно перекладываю в хорошо смазанную форму и сталю в прогретую духовку. Выпекаю 25-30 минут. Это время духовку НЕ открывать, т.к. еще невыпеченный бисквит может осесть.
Я делаю так: чистую свеклу помещаю в кастрюлю и варю до готовности. Ооставляю свекольную воду для маринада. На 1л. маринада использую: примерно 100 гр. уксуса, 15 гр. соли, 30 гр. сахара, 3 гвоздички, 3 лаврового листа, корица и душистый перец по вкусу. Очищаю свеклу от кожуры, кладу её в банки и заливаю кипящим маринадом. Дальше стерилизую в духовке 30 мин, предварительно на противень укладываю плотную ткань и наливаю туда воду. Банки закатываю.
