Question

Какой спиртной напиток называют — "Спотыкач", почему у него такое название?

Answer 1

Впервые столкнулась со словом "Спотыкач" в, тогда еще, Ленинграде, на Московском проспекте был всеми известный дегустационный зал "Нектар". Не помню точно то ли производство Болгарии, то ли Чехии, но помню, что было слово наливка.

Так что же такое спотыкач?

Оказывается, это был очень популярный напиток на Руси. Сладкий алкогольный напиток, изготавливался на основе водки, с добавлением ягод, фруктов, трав, специй и сахара. Его крепость от 20 до 25 градусов.

Очень интересна технология изготовления. Обязательная термическая обработка- ягоды развариваются, затем растворяется сахар и в обязательно горячий сироп вливается водка. И затем настаивается пару недель.

Если делается из трав, то травы отвариваются вместе с сахаром, добавляются специи и потом опять таки в горячий сироп вливается водка и настаивается.

Главное отличие спотыкача от наливки- горячий способ изготовления.

Очень вкусен спотыкач из смородины и малины. Нежный дамский напиток, сладкий и ароматный.

Рецепт:

ягоды – 1 кг

водка или самогон – 0.75 мл

сахар – 0.4 кг

вода – 0.5 литра

Ягоды залили водой, довели до кипения и варим полчаса на медленном огне. Ягоды в процессе варки полностью передавливаем. В конце добавили сахар, растворили его полностью, выключаем и вливаем водку. Даем остыть, разливаем в емкости и настаиваем 2 недели.

Затем фильтруем от ягод и даем отдохнуть еще дней 10. Все).

Answer 2

Спотыкач - название довольно известного ранее напитка, получившего своё название из-за интересного свойства опьянения. Сей напиток пьётся легко, как слабоалкогольный лёгкий напиток, мысли ясные, голова свежая, а вот ножки... А Ножки не идут и спотыкаются!

Во времена появления большого количества разнообразных алкогольных коктейлей, вермутов и прочих не особо натуральных, но приятных на вкус напитков в магазинах по смешным ценам, рецепт начал забываться, но современные винокуры вдохнули в него вторую жизнь. Существует множество рецептов этой наливки, классическим из которых считается на основе водки или самогона со специями (Ваниль, Сахар, Шафран, Корица, Гвоздика, Мускатный орех), однако в деревнях и сёлах Украины до сих пор популярны вариации этого напитка с использованием черноплодной рябины, вишни, чёрной смородины и даже орехов. Если классический рецепт более крепкий "мужской" напиток, то Спотыкач с использованием фруктов, ягод и орехов, имеющий более приятный мягкий вкус и питкость, называют "дамской водкой".

Даже во времена СССР такой напиток был не обделён вниманием государства. Я тоже иногда балую знакомых таким напитком - более популярным оказалась наливка с использованием черноплодной рябины и чернослива - пьётся как компот, а последствия... Они в названии наливки!)

Answer 3

Спотыкач -это самогон.Хорошо очищенный самогон с различными добавками и настоенный на полезных травках,лимонных корочках и ягодах обычно не сразу ударяет в голову. Какое- то время человек ощущает себя вполне трезвым, а "догоняет" его уже спустя какое-то время.Вот и выходит из - за стола такой гость вроде бы и не пьяным, а пройдя несколько метров довольно ровной походкой, вдруг обнаруживает,что ноги его не слушаются: спотыкаются сами собой. При этом наступает эйфория и вселенская любовь ко всем ближним.

Как готовить спотыкач написано здесьНо тот, кто это все писал, видимо хорошо принял "на грудь",потому что более сумбурное чтиво можно лицезреть только на китайских интернет - сайтах, пытающихся объяснить преимущества своего товара.Но при желании ( а главное, после хорошего возлияния, по замыслу автора инструкции) дойти до сути рекомендаций не составит труда. А еще читать это все весело:)),словно сидишь за праздничным столом с "братом" - китайцем и слушаешь его объяснения,как он колдовал над чудо-напитком, а самое главное - какой полезный этот самый спотыкач!