Да хоть чем. Надо исходить из интересов и возможностей. Наверняка, есть хобби - тепрерь можно ему посвящать гораздо больше времени. Если ещё нет увлечения - самое время его найти.
Пробуйте то, что кажется интересным. Можно проводить время активно: путешествия, походы, любой вид спорта (плаванье - замечательный вариант), да хоть в бадминтон поиграть! А зимой - лыжи. Просто хотьба очень полезна и не перегружает организм. Гольф.
Можно и дома массу занятий найти. Например, изучать языки - оооочень полезно! Тренировать мозг, чтобы дольше быть «в тонусе», скажем. Шахматы, карты, рисование, пазлы, разведение цветов, любое рукоделие. Можно йогу освоить.
Музыка! Можно обучаться вокалу, или научиться играть на любимом инструменте.
Можно увлечься фотографией (ещё и с путешествиями совместить). Можно сделать красивейший семейный альбом.
Можно книгу написать, если чувствуете в себе такую тягу.
Можно ходить в клуб по интересам, моя знакомая любит посещать клуб поэтов и концерты музыкальные.
Можно что угодно придумать.
Как выбрать? Интерес + возможности = подходящее занятие.