Question

Что приготовить из заветрившихся пельмешек?

Сварили пельмени, не самодельные. Поэтому, видимо, не пошли. Пока были горячие, поклевали чуть-чуть. Сейчас в холодильнике остатки, которые никто не хочет доедать. Может есть идеи, как реанимировать блюдо?

Answer 1

Из пельменей, которые не ушли и стоят в холодильнике на выброс, можно сделать вкуснятину, что пальчики оближешь.

Готовим заливку для нового блюда из старой начинки:

полстакана воды смешиваем с банкой сметаны ( 250 гр.), 1 яйцо, соли примерно пол чайной ложки.

Всю смесь тщательно взбиваем, добавляем различные специи из трав.

Пельмени выкладываем на противень, заливаем этой смесью и посыпаем сыром, натертым на крупной терке.

Можно добавить грибы, лук пережаренный.На ваше усмотрение.

Если пельменей чуть - чуть, тогда соответственно убавляем пропорции.

Время готовности 10 - 15 минут, при температуре 180 градусов.

У нас такое блюдо уходит на ура!

Answer 2

А вот я бы например (если тестом не сильно развалилось) просто залила бы сковородку маслом и сильно зажарила.До хрустящей корочки.Потом посыпала бы солью и перцем.Думаю можно есть.А вот если еще, майонезом залить, вообще хорошо будет.Или можно так же кетчупом.Пряным или острым.Только пельмене перед этим нужно просушить.Можно на сковородке, что бы ушла лишняя вода.

(Я так уже делала)

Просто зажариваем посильнее, жаря на сильном огне.А потом приправляем и заливаем чем хотим, кетчупом, майонезом, соусом.А тесто пельменей, это та же самая мука.Что можно с тестом сделать.Да зажарить его!

Можно так же сварить суп из пельменей.Рецепты можно посмотреть в интернете.

Например здесь

(Но возможно это получится не совсем по вкусу.Особенно если вы, не очень умеете готовить)

Не знаю, по мне так с майонезом или кетчупом поострее, все пойдет.

Я конечно не любитель такой пищи, но что поделать? Или можно еще собакам отдать, если выбрасывать жалко.Они съедят

Answer 3

Эти пельмени можно обжарить в масле на сковородке, запечь в духовке. Придумайте вкусный соус или добавьте обжаренный лук с морковкой. Если совсем не вкусно, отделите тесто от фарша, отдельно пожарьте, сделайте соус из жидкого творога, зелени и чеснока и все перемешайте. Отварите макароны и добавьте полученную пельменную смесь. Очень вкусно. Тесто с макаронами будет сочетаться, так как по составу они одинаковы.

Answer 4

Я бы рекомендовал выковырять мясо и сварить суп с фрикадельками, оболочку выбросить. Если есть прозрачный бульон - слить в суп, чтобы был наваристей. Можно мясо пропустить через мясорубку и сделать пирожки или еще что, на что идет вареный фарш, но это максимум.

Всякая переработка пельменей целиком или попытка использования вареного теста будет обречена на неудачу.

Answer 5

Положите пельмени в стеклянную форму для духового шкафа, если есть немного мясного бульона, то влейте, посыпьте черным перцем из мельнички и запеките пельмешки с тертым сыром.

Можно сделать и по другому, но это экспромт. Приготовьте кляр, панировочные сухари, обмакните в него пельмешки и пожарьте.

Answer 6

Эти пельмени, скорее всего, уже в пищу не пойдут. А вот вытащить из них мяско, пережарить на подсолнечном масле с репчатым луком, тёртой на тёрке морковкой да залить это всё яйцами, посолить - вот это , наверняка, будет вкусненько! А варёное тесто от пельменей придётся выбросить. Скорее всего, что оно уже в пищу не пойдёт. Отнесите его на улицу и отдайте птичкам - они будут безумно счастливы и бесконечно вам благодарны!

Answer 7

Раньше , когда делали пельмени вручную и они затем оставались, их реанимировали таким образом, перекручивали через мясорубку и делали запеканку на сковородке или духовом шкафу, заливая яйцом.

Вторым вариантом может быть обжаривание на масле оставшихся пельменей и затем посыпаем их тертым сыром, очень вкусное блюдо получается. Туда можно положить побольше нарубленной зеленушки всякой.

А можно перекрутить через мясорубку, а затем сформировать небольшие оладушки и запечь, а подать с каким нибудь соусом аппетитным. Либо варите овощной суп, а когда он будет готов практически, то кладете туда эти оставшиеся пельмени.