Наш головной мозг - многоэтажная структура. На первом этаже (основание мозга) живет наш самый древний ум, который роднит нас с рыбами, червями, земноводными и ящерицами. Этот мозг обеспечивает наши самые глубинные функции жизни: дыхание, сердцебиение, химический состав крови и других жидкостей. Чуть выше находятся наши звериные мозги, где мы начинаем быть способными на страсть, страх, агрессию, эмоции, порывы... А на самом высшем этаже находится кора больших полушарий - человеческий мозг, где живет наш разговор, развалился и пытается всё контролировать интеллект, но здесь же наши тонкие чувства, интуиция и т.д. Кора больших полушарий действительно имеет власть над нижележащими структурами так как ее нейроны (серое вещество) на 80-90 % состоит из тормозных нейронов и чем интенсивней человек пользуется интеллектом, тем более он тормозит активность нижележащих структур.
Это присказка, а теперь сказка про алкоголь. Алкоголь - это яд, который способен выключать работу нейронов. Просто они на время, или навсегда впадают в кому. Чем ниже структура мозга тем большую устойчивость к ядам она выработала за свою эволюцию. Основание мозга очень живуче. А вот самая молодая и нежная структура (кора больших полушарий) отключается с первых рюмок. И вот кора отключилась и подавляемый ею зверь вырывается на свободу. Видели собаку сорвавшуюся с цепи?...
К алкоголизму склонны те, кто многое в себе подавляет. Кто плетью ума воспитывает своего внутреннего зверя. Это люди напичканные запретами и принципами, регламентами и идеями, а так же предрассудками, приметами и ритуалами. Поэтому у его зверя есть потребность погулять на свободе и кроме как через алкоголь у человека нет способа это сделать. Вернее он просто другого способа не знает.
Люди, которые не впадают в зависимость - это счастливые люди приручившие своего зверя и живущие с ним в дружбе и согласии. Их зверь спокоен, накормлен, не агрессивен и ему не нужно травить хозяина, чтобы вырваться погулять.
Ученые проводили эксперименты на крысах, вызывая у них зависимости от разных веществ и алкоголя в том числе. Бедные крысы легко впадали в зависимость. Но однажды решили провести эксперимент на "счастливых" крысах, живущих в просторных вольерах, под открытым небом с братьями и сестрами в обилии питья и пищи. И оказалось, что "счастливые" животные менее подвержены зависимостям.