Сначала советую начать с разработки идеи, затем, если требуется составить эскизы. Подсчитать сметы расходов на материалы и осуществляемые рабочими работы. Далее, приобретите все необходимое, а пока будете это делать, параллельно можно освободить квартиру от мебели (или комнату/комнаты). Далее нужно заняться демонтажем стен и перекрытий (если требуется), возведение новых. Демонтаж окон и дверей. Параллельно нужно будет осуществлять вывоз мусора, этот вопрос нужно продумать заранее. Замена канализации, отопления. Установка окон и дверей, разводка электрики (электричество, интернет, кабельное). Выравнивание полов, стен, потолков. После того, как подсохнет стяжка, можно приступать к финальным работам - финишная отделка стен, укладывает плитку, напольное покрытие, клеим обои. Устанавливаем сантехнику, мебель, бытовую технику, завозим мебель обратно (если вывозили). Уборка!
По поводу того, что Вам советуют, то я бы сначала поменял двери, а потом уже клеил обои, но при установке попросил бы рабочих не брать на клей наличники, многие так делают, а потом неудобно клеить обои