Кукуруза- известна с древнейших времен, еще с 3-4 веков до нашей эры, но, разумеется, не на европейском континенте. Тогда размер початка был не более 6-10 см, да и само растение было куда скромнее. Современная селекция достигла следующих результатов- размер початка до 60 см, а сам стебель- до 6 метров.
"Малой Родиной" кукурузы, в ее первоначальном виде, считается территория современной Мексики. История появления многих современных кормовых и продовольственных культур в Европе , в основном, должна благодарить путешественника, первооткрывателя Христофора Колумба, который смог открыть американский континент еще в 1492 году. Уже во втором путешествии в Северную Америку, Колумб привез в Испанию с острова Гаити (острова Эспаньола) небольшие початки кукурузы и их местное название- маис. Первоначально маис был чисто декоративной культурой, но несколько столетий селекции сделали свои чудеса. И уже с территории Испании маис пошел по Европе- Португалия, Италия, Франция, Англия, Турция ( именно из Турции кукуруза попала в Россию в ходе русско- турецкой войны в 18 веке), Северная Африка,Балканы, Индия, Китай.
Томаты («Tumatle» — томатиль, южно- американское слово), или помидоры («пом д'амур» — «яблоко любви»- Франция, «поми д'оро» — «золотое яблоко», по- итальянски), первоначально считается, что его Родина- либо Перу, либо Мексика. Но тогда он был в диком виде и возделывали его индейцы, а, уже переселившееся из Европы поселенцы, считали его абсолютно ядовитым. А потому, в культурном виде он вновь вернулся на северо- американский континент значительно позже, в 18 веке, как признанная овощная культура.
Но первоначально в Европу, через Индию , томаты привез все тот же Христофор Колумб из Южной Америки, во время своего второго путешествия на американский континент.
Картофель. Его Родина Чили, Перу, Боливия. И он в Европу попал значительно позже, чем томаты и кукуруза. Хотя роль его переоценить невозможно. В Европу картофель попал из Южной Америки в 1551 году благодаря географу- испанцу Педро Сьеса да Леон. В Россию картофель попал из Европы благодаря Петру Первому в начале 18 века. История "приживаемости" картофеля, в последствии воспринимаемая, как "второй хлеб", в России всем известна. Хотя следует отметить, что первоначально и в Европе картофель был, как декоративная культура и случаи отравления плодами также были широко известными.