Первое - СУП. Это борщ, гороховый, солянка, рассольник, лапша, для лета, например, окрошка подойдет и т.д.
На второе: пельмени, или пюре с котлеткой, сосиска с гречей, или рыба с макаронами, и тому подобное.
Салат, например, огурцы-помидоры для лета - быстро, вкусно и "все свое".
Ну, и компот с булочкой (чай с печенькой или кофе с конфеткой).
Так сказать, "вне конкурса" могут пройти пара бутербродов с сыром или колбасой, консервированные помидоры, малосольные огурчики и так далее.
Это, конечно, для больших и прожорливых!
Я, как женщина малодвигающаяся и вечнохудеющая сегодня обедала тушеной капустой с мясом и малюсенной порцией овощного салата с растительным маслом. Хлеб стараюсь не есть, пью стакан сока.
Муж ест суп и второе, два куска хлеба и компот.