Это достаточно просто.
Христианин, человек подражающий Христу, следующий Его примеру. А Он, Иисус искал прежде всего воли Отца, угождения Богу, а не собственным похотям и страстям. Так должен поступать и христианин. Искать воли Отца. А как узнать нам, христианам волю нашего Бога? Заглянуть в Библию, через неё Отец говорит с нами. Ведь все Писание боговдохновенно. На мой взгляд, лучшим образом эту тему расскрывают первые главы 1-го послания Петра. В них описывается какой жизни от нас хочет Бог. Это жизнь посвященная Христу. А во второй главе говорится: **«довольно, что вы в прошедшее время жизни поступали по воле языческой, предаваясь нечистотам, похотям (мужеложству, скотоложству, помыслам), пьянству, излишеству в пище и питии и нелепому идолослужению».
Понимаете? Довольно! Этому вы предовались в прошлой жизни. Вы можете, возразить и сказать, что пьянство и умеренное питьё, это разные вещи, но, в свою очередь, скажу, не зря пьянство стоит рядом с мужелоством. Кому угождают мужелостцы? А если они не будут отдаваться этому полностью, а по чуть-чуть, изредка, умеренно? Тогда это не будет считаться?
Христиане, о которых вы спрашиваете, посвятили свою жизнь Христу , следуют за Ним, а раз так, то и ищут не угождения своим страстям и прихотям, но оставили то, что любит мир и избрали служение Богу.
Но главное, это мотивы.
Зачем, для чего пить? Для веселья? Снять душевную тяжесть? Христос говорит, ко Мне прийдите, Я напою. Вот и выбирают, эти "некоторые христиане" воду живую вместо алкоголя. Так как попробовав раз ничто не напоит также.