Сахар дорожает чисто по причине желания торговцев поднять цену на товар, который пользуется спросом, т.е. на который спрос гарантирован. В этом можно убедиться в любой "неурожайный" год, т.е. в год, когда спрос практически остается на одном уровне и не изменяется сезонно. Заранее, до начала заготовок населением, цены на сахар начинают расти, еще никто ничего не заготавливает, но торговцы уже не могут сдерживать свой аппетит. В этом году цены на сахар так же были взвинчены, но неурожай фруктов подкосил планы торговцев на сверхприбыль, сахар оставался практически нетронутым на прилавках, пока цены на него не вернули к исходному уровню.
Вопрос и простой и сложный одновременно. Все дело в том, что в России работает порядка шестидесяти сахарных заводов и работают они не только на своем сырье, то есть не только на сахарной свекле , но и на привозном , кубинском , тростниковым.Республика Беларусь поставляет в среднем около шестисот тысяч тонн своего свекловичного сахара, но этого мало, с Украиной Вы сами все знаете, с Польшей и Германией - санкции, а еще и курс доллара кувыркается.Цена на импортный - тростниковый, кубинский устанавливается в долларах США, а посему , даже при низкой его стоимости в долларах - в рублях ценник идет вверх.О повышении цены , на белорусский сахар разговора не ведется - Республика Беларусь продает его России за российские рубли и цены эти законтрактованы - можно сказать , что Минск продает этот сахар себе в убыток, но договорные обязательства исполняет.
Традиционно цена на сахар снижается после сбора нового урожая сахарной свеклы, а это конец осени. К тому же в этот период спрос на сахар не такой большой, как, к примеру, в период консерваций, а понижение спроса тоже один из факторов, влияющих на снижение цены сахара.
И рафинированный сахар, и сахарный песок, купить в Москве можно в любом продуктовом магазине, даже в магазине шаговой доступности. Прошли те времена, когда в Москве выдавались талоны на сахар в мирное время:-) Цены разнятся! Так как после введённых в 90-е годы талонов я отказалась напрочь от этого продукта (и как-то всё это время наша семья без него обходилась), то и цену пришлось узнать не далее как вчера (31 января 2014 года), ибо в доме происходит ремонт, а рабочие пьют чай с сахаром. В магазине Седьмой Континент пачка сахара 0,5 кг стоит 30 рублей 50 копеек. Увидела сегодня в магазине Атак точно такую же пачку за 22 рубля. Про цену на сахарный песок ничего не знаю, ибо им вообще не пользуюсь.
Для выпечки покупаю маленькие пакетики ванильного сахара или сахара с корицей.
Не единого грамма. Сахарный рынок Европы насыщен до "не могу". Закрыты даже многие свои сахарные предприятия из за переизбытка этого продукта. Но это не означает , что готовые изделия попадают под запрет. Некоторые конфеты произведенные на Украине постоянно находятся в ассортименте в магазинах моего города , а я проживаю в столице Латвии , в Риге. Но для чистого сахара - жесткое ТАБУ , своего некуда девать \ Своего - я подразумеваю произведенного в странах Европейского союза \ .