Это очень сложное дело, тут одним ответом не обойтись, читать-читать и еще раз читать. Почитайте мой ответ не как инструкцию, а как информацию к размышлению, так как я пишу то, о чем вспоминаю из увиденного в детстве у мамы.
Если совсем маленькие и покупные, то есть, без квочки, то поначалу оборудовать им в теплом сарае (с камином или каким-то обогревателем), в крайнем случае на кухне, клеточку, в которой их держать, пока на улице не наступят более-менее теплые для них ночи (для ночевки в сарае). Мама еще прикручивала над клеточкой лампу синюю (которой горло греть) и так эта лампа светила, я не знаю, насколько это необходимо и не вредно ли, и сколько вообще эта лмапа светила, но так было, может, дезинфицировала так? У соседки видела обычную лампочку прямо в клетке, она светила всю ночь и грела их одновременно, получается, им нужно много тепла поначалу, главное, чтоб они не обожглись. Если на улице тепло, то днем можно выносить их в притененное безветренное место. Кормить пшеном, творожком, подмешивать в творог укроп и другую зелень с огорода, поить теплой водичкой с несколькими кристалликами марганцовки, совсем чуть-чуть, для дезинфекции. Пока они маленькие - сосуды для еды и воды можно приспособить из блюдец и тарелок, подростут - нужны поилочки, в которые они не буду лезть ногами и мутить воду, то есть, узенькие какие-нибудь, есть и покупные. Следить, чтоб вода была всегда. Когда вырастут, то зависит от породы. Есть куры-несушки, есть бройлеры - уход разный, питание разное. Бройлеры растут быстро, их кормят на убой, они не очень разгульную жизнь ведут. Несушки гуляют по двору, могут сами пастись, бройлерам траву же лучше рвать и рубить и подмешивать во влажный корм.
Еще помню, если купили цыплят, то первым делом обмакните ножки каждого цыпленка в мисочке с водкой, а потом пускайте в клеточку - это такая дезинфекция. Еще, помню, запихивали в рот по горошине черного перца, но это, наверное, подрощенные цыплята были, а то не представляю совсем крошечным такое проделать, они не смогут проглотить - это тоже дезинфекция. Очень много есть болячек, от которых цыплята дохнут, особенно жалко, когда цыплята уже хорошо подрощенные, потому много всяких превентивных мер.
Вам лучше книгу какую почитать и на форумах специализированных поспрашивать, если есть такие.