Именно по городу, по Харькову, данных о средней зарплате не нашёл - есть зарплата по Харьковской области.
Впрочем, Харьковская область довольно специфична - тут в областном центре, то есть в Харькове, живёт львиная доля жителей всей Харьковской области. В Харьковской области около 2.7 миллиона жителей, а в самом Харькове около 1.5 миллиона жителей.
Это я к тому, что среднюю зарплату по области можно считать приблизительно такой как в Харькове - понятно, что в Харькове она повыше, на примере своём, своей семьи (жена, сестра)- могу судить что в Харькове зарплаты повыше.
В общем, последние данные по средней зарплате в Харьковской области датируются июлем 2019
средняя зарплата составляет 9453 гривны,
то есть это где-то 387,15 долларов США,
или 24 752,33 российских рубля.