И все таки есть еще группа веществ, присутствие которых в организме ни при каких обстоятельствах не полезно. Это трансурановые элементы и радионуклиды, это радий, это свинец, это ртуть. Про яды сказано, про неправильный баланс тоже, а вот эти элементы не дай бог чтобы попали в кровь. Свинец попадая в кровь вызывает слабоумие, потом смерть. Отравление свинцом - сатурнизм. По телевизору показывали передачу, про пропавшую экспедицию, которая питалась тушенкой из банок запаянных свинцом. Все погибли, но медленно, поэтому никто не понял в чем дело. Химический анализ тканей найденных умерших показал очень высокое содержание свинца.
Химическая посуда используется не только в химии при проведении эксперимента, но и в других науках, например, в биологии при биохимических экспериментов. Биология развивается развивается на стыке нескольких естественных наук и одна из них химия и её разделы: коллоидная химия, физическая химия и химическая химия, но также фармацевтика. Все эти науки имеют дело с веществами. Химический стакан - самый распространенный предмет химической посуды, в котором проводят различные операции/опыты химического эксперимента в лабораторных условиях от растворения и нагревания веществ, до проведения различных реакций. Вся химическая посуда изготавливается из термически стойкого калиевого или кварцевого тонкостенного стекла.
Первые попытки оценить постоянную Авогадро были предприняты во второй половине XIX в. (хотя тогда этого термина еще не было, его ввел Жан Перрен в 1909 году). Идея простая: нужно найти число молекул в данной массе вещества или в данном объеме. Это дает число молекул при известном числе молей. Их отношение и есть постоянная Авогадро. Число молекул в образце можно оценить, зная их размеры. Чем меньше молекулы, тем больше постоянная Авогадро. Например, Фарадей расплющил золото в очень тонкие листочки и посчитал, что диаметр атомов золота меньше нескольких нанометров (по современным данным диаметр этих атомов 0,29 нм). Французский математик Коши считал, что в прозрачных средах размеры "молекул" порядка длины волны света. Опыты с мыльными пленками дали для их толщины меньше 11 нм. А опыты Рэлея с масляными пленками на воде дали их толщину 1,6 нм. А это уже близко к длине молекул масла, из которых состоит пленка. Для газов впервые размер молекул оценил Лошмидт в 1865 г., используя свои экспериментальные данные, а также результаты других ученых, создавших молекулярно-кинетическую теорию газов. В его честь назвали постоянную Лошмидта - число молекул в 1 куб.см, 2,7∙10^19. Она меньше постоянной Авогадро в 22400 раз (объем моля идеального газа). Но сам Лошмидт никогда не рассчитывал "свою" постоянную. Если это сделать за него, получится 1,8∙10^19 см–3, и для постоянной Авогадро
получается 4∙10^23, всего в 1,5 раза меньше правильного значения. В начале ХХ века на основании уравнении Ван-дер-Ваальса для реальных газов было получено для постоянной Авогадро значение 6,25∙10^23. А всего известно несколько десятков способов определения этой постоянной, включая и самые старые, неточные. Самое точное значение получается из параметров кристаллической решетки кристаллов. Сейчас оно равно
6,022 140 857(74)·10^23 моль−1 (цифры в скобках - неопределенность в последних двух знаках). Не исключено, что можно получить и абсолютно точное значение, со всеми 24 цифрами!
Прежде всего конечно начнем с формулы глицерина. Вот здесь наглядно показаны и различные формулы глицерина и пространственное расположение молекулы глицерина.
По физическим свойствам глицерин бесцветная жидкость , но иногда со слабым желтым оттенком. Наличие щелочных групп говорит о том , что на вкус эта жидкость должна обладать слабым сладким вкусом. Температура кипения 290 градусов и прекрасно эта жидкость смешивается во всех соотношениях с водой. Так что в принципе может в смеси сс водой использоваться как антифриз.
Химические свойства глицерина аналогичны свойствам этилового спирта.
Но гидроксильные группы в глицерине имеют более кислый характер и соответственно вступают в реакции с гидроокисями.
Вот пример.
Здесь всё очень просто. Содержимое пакета (чистое вещество или раствор) способно к переохлаждению без кристаллизации (образованию переохлаждённой жидкости). При сгибании резиновой палочки возникают центры кристаллизации, и переохлаждённая жидкость начинает кристаллизоваться, выделяя так называемую "скрытую теплоту плавления (или кристаллизации)". Таких веществ может быть довольно много. Наиболее известное широкой публике тригидрат ацетата натрия, так называемый "горячий лёд". Об этом веществе огромное количество публикаций, в том числе и видеопубликаций, демонстрирующих это явление.
