тетурам и его аналоги- ингибитор фермента алкогольдегидрогеназы,учавствующий в расщеплении алкоголя до полного и безопасного уровней его метаболитов в печени.при приеме тетурама блокируется фемент алкогольдегидрогеназа и алкоголь расщепляется до уровня фармальдегида очень токсичного соединения для организма.при совместном приеме(или постоянной концентрации тетурамоподобных препаратов,происходит отравление , приводящее к инфарктам,инсультам и порой к летальным исходам(на моей практике работы на "Скорой"пару раз встречал и такое)...прием тетурама и его подобных препаратов назначают в качестве условно-рефлекторной терапии алкогольной зависимости в условиях наблюдения врачом нарколога и согласия больного и его родственникам,в противных случаях при безкоктрольном и "тайном"подсыпании в пищу или напитки больному -это можно рассматривать как уголовное преступление
Начнем с того, что не существует конкретного заболевания, называющегося "рак". Есть несколько сотен а то и тысяч различных новообразований (опухолей), которых в норме быть не должно. Некоторые из них не беспокоят всю жизнь, некоторые разрастаются, распространяются по всему организму. Причины возникновения этих опухолей самые различные, во многих случаях непонятные до сих пор. Научно-обоснованных методов их ремиссии (уменьшения и исчезновения) пока не существует, на сегодня в большинстве случаев опухоль просто удаляют хирургическим путём, очень часто вместе с органом, на котором она возникла. Поскольку разных видов опухолей много, то НИКОГДА не будет создано "универсального" метода профилактики и лечения "рака", а точнее "раков".
Если вы имеете ввиду такое заболевание как алкоголизм, то человек сам справится не сможет. Если только, в его жизни не произойдет что-то кардинальное. А если вопрос про то, как перестать выпивать, то просто замените алкогольные напитки чем то другим. Например, можно пить молочный напиток кумыс, или тот же квас. А чтобы руки не тянулись к бутылке, найдите себе какую либо работу и займите время.
Алкоголизм, или злоупотребление алкоголем и зависимость от него - это хроническое заболевание, сопровождающееся соматическими нарушениями, постепенной деградацией личности, имеющее свой код в МКБ, и лечащееся в наркологической клинике.
Алкоголизм имеет три стадии.
Первая - человек, на первый взгляд, просто, любит выпить, но уже, формируется психологическая зависимость. При употреблении большого количества алкоголя, сохранен рвотный рефлекс, толерантность к спиртному не очень большая, похмельный синдром минимальный.
Вторая стадия: толерантность к алкоголю высокая, человек может выпить большое количество спиртного при отсутствии рвотного рефлекса. Сформирован выраженный похмельный синдром. Могут быть запои, снижается социальная ответственность и критика к своему состоянию.
Третья стадия: толерантность к алкоголю низкая. Человек может опьянеть от совсем небольшой дозы спиртного. Запои. Усиливающаяся деградация личности, присоединение соматики (сопутствующих заболеваний). Вероятность делирия при перерыве в употреблении спиртного (на отмене), алкогольные судорожные припадки.
Расстройство личности,
Поскольку вопрос творческий, попробую ответить, как это представляю я.
Действительно, в тексте есть описания обеденного стола профессора Преображенского и его ассистента, доктора Борменталя, и на нем присутствует спиртное.Более того, описания столов дворян в русской литературе тоже, в большинстве своем не обходятся без спиртных напитков.У Куприна есть замечательное описание о том, как готовится крюшён, с интересным рецептом. В общем присутствие спиртных напитков было в богатых дворянских семьях традиционным. Вот в этом, как мне кажется, и есть разгадка( или ответ) на ваш вопрос. Традиция предусматривает определенную культуру, знания, что бы традиция не навредила. И исходя из этого смею предположить, что в этом вопросе соблюдалась(сейчас к сожалению забытая),КУЛЬТУРА УПОТРЕБЛЕНИЯ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ.Знания правильного употребления спиртных напитков и помогли профессору, и доктору избежать такого страшного заболевания, как алкоголизм.Эти знания включали в себя нормы употребления,(они для каждого человека свои), качество спиртных напитков и многие другие факторы.
Косвенным подтверждением моей версии может быть тот факт, что изучая историю славных,знаменитых семей России очень редко встретишь факты алкоголизма среди творческих представителей этих семей.Алкоголизм не был свойственен дворянам и интеллигенции Российской империи. Возможно культуру употребления спиртного(или часть положений этой культуры), русские позаимствовали у других народов,у Франции,например, поскольку связи с винодельческими странами были обширные. Но так, или иначе, но с культурой употребления спиртного дворянство России было знакомо.И как следствие - умели его употреблять. Но это лично моя версия ответа на ваш вопрос.