Любой ремонт, зависит, главным образом, от того, с каким настроем, человек за него берется. Если из под палки, то из этого ничего не выйдет, путевого, так как дом нужно боготворить.
Еще, очень важно знать, точно, чего вы хотите от ремонта. Какой вам нужен результат.
Вот когда вы это поймете, за качеством, дело не станет.
В том, что бы уметь штукатурить, шпатлевать, красить, "крутить" гипсокартон, и т.д., нужно, просто хотеть научиться, а когда хочешь, то и учишься быстро. Тем более, в интернете, полно всевозможных видеоинструкций. Бог вам в помощь.