А вопрос то, как оказалось, не такой уж и простой...
Ради интереса попробовал открыть установленным у меня "Блокнотом" txt-файл размером в 530 Кб (примерно 180 стр. формата А4) и, вот вам здрасте, бедолага тормозит так, что делается кисло...
И это при том, что предустановленный Kingsoft Office тот же документ открывает на ура и редактирует без проблем.
В азарте эксперимента наустанавливал себе из Play Маркета 7 (семь!) прог класса "Блокнот" - результат тот-же: тормозят!!!
Отсюда - вывод: то, что в Play Маркете называют "Блокнотами", таковыми, по сути, не являются, а представляют собой что-то вроде гибрида записной книжки-напоминалки и органайзера. Даже то, что в некоторые из этих прог добавлена функция рисования не изменяет того факта, что с более-менее крупными текстовыми документами эти изделия работать не умеют.
Вывод № 2: для комфортной работы с txt-файлами придётся осваивать полноценные офисные пакеты, типа того же Kingsoft Office или, скажем, TextMaker Mobile, благо они бесплатные.
Желаю удачи.