Question

Сколько существует рецептов приготовления зайца?

Мой муж заядлый охотник. И вот в сезон открытия охоты на зайчика в дом начала поступать добыча в виде зайчика. Интересно сколько существует рецептов приготовления зайца и какие самые лучшие?

Answer 1

Зайца я все время готовлю по одному рецепту. Мясо надо замочить в воде на несколько часов, затем порезать кусочками и обжарить на маргарине до золотистой корочки. Дно неэмалированной кастрюли выложить пластиками свиного сала, обжаренные кусочки зайца поместить в кастрюли, переложив крупно порезанным луком, залить молоком и тушить на медленном огне часа 2. Соль и специи по вкусу

Answer 2

Точное число рецептов из зайца не установлено! Ибо у каждой хозяйки один и тот же рецепт может вносить различные тонкости и нюансы, что порождает новый рецепт. Да и от самих зайцев зависит, жирный ли, худощав, здоров или больной, молодое мясо или старое...

Из зайчатины варят первые блюда, готовят и на горячее с гарнирами и без, запекают самостоятельным видом или начиняют фруктами, овощами, крупами, отваривают и используют в салатах, жарят, парят и самые смелые едят сырыми. Делают котлеты, пельмени, отбивные, гуляши, пироги, шашлыки. Готовят как в печи, так и в духовке, пароварке, мультиварке, микроволновке, на костре, и в косте.

Answer 3

Мясо шестное, заяц с яблоками, заяц в сметане, шурпа из зайца, зайцы духовые, заяц тушённый, паштет из зайца, заяц жареный , заяц жареный по-берлински, жаркое из зайца, заяц шпигованный, заяц под овощами, заяц с картошкой в сыре, заяц по охотничье, заяц маринованный в вине с черносливом ,гуляш из зайца и так далее, их множество.

Answer 4

Мне очень часто приходилось есть зайца, так что есть с чем сравнивать. Самый вкусный рецепт это заяц запеченый в духовке с майонезом. Заяц при этом резится на кусочки что бы лучше пропекся. Точный рецепт я к сожелению не зню.