Немного нестандартный способ, но все же напишу. Чтобы очень долго не думать и не искать конвертеры, я привыкла использовать программу FastStone Capture. Нужно просто на нее нажать, выделить мышкой интересуемую область файла pdf или всю страничку (или много страниц) и сохранить в формате jpg. Все это занимает немного времени, но имеет свои преимущества: можно обрезать ненужные края страницы.
Лично я я в таких случаях использую формат ПДФ. Т.е. я в Ворде на компьютере форматирую кулинарные рецепты очень крупным шрифтом (порядка 24), формат листа выставляю А5, а затем перегоняю в ПДФ принтером для ПДФ. Потом очень удобно читать и на телефоне. И где угодно.
Обратите внимание на продукты Покет Бук или Оникс. Многофункциональные хорошие модели. За 7000-9000 руб. реально купить хороший аппарат.
Электронная книга PocketBook Color Lux выпускался с экраном одного размера - с диагональю 8 дюймов и разрешением экрана 800 х 600 точек. В настоящее время ридер снят с производства, но приобрести его можно во многих интернет-магазинах, например, здесь.
А здесь подробный обзор PocketBook Color Lux.
fb2 это текстовый формат.
pdf может быть разный просто сканированные листы или страницы с текстовой подложкой.
Если текст есть (это зависит как pdf файл был изготовлен), то все очень просто заходим в acrobat (реадер скачивается бесплатно) и сохраняем как текст.
Но обычно страницы отсканированы, но не распознаны и хранятся как изображение.Тогда придется распознавать - это долгая процедура.Есть специальные программы для преобразования, но насколько я знаю они все платные.Вроде есть бесплатная версия finereader, но она урезанная.
Что касается Djvu, то аналогично распознавание.
Если у Вас получился текстовый файл, то его можно преобразовать в fb2 либо специальным конвертером их много, либо просто переименуйте расширение txt в fb2. Все равно будет читаться.