Я думаю, что энергозатраты на поимку мелких животных меньше, поэтому поймать их легче. И можно поймать несколько, потратив времени и энергии меньше, чем на поимку крупной жертвы, которая и сильнее, и бегает быстрее. Крупная жертва может сопротивляться, бороться. Поэтому хищник потратит больше энергии, чем получит потом, съев это животное (при условии, что удастся поймать вообще).
Что касается того, что для поимки крупной жертвы волки, например, сбиваются в стаи, как написано выше, то ведь после того, как стая "завалила кабана", между членами стаи начинается борьба за лучший кусок, и не факт, что всем участникам достанется еда. А энергия потрачена.
Так что, мне кажется, что все - таки выгоднее питаться мелкими жертвами: затраты энергии небольшие, а восполнение этой энергии при съедении нескольких жертв превзойдет затраты.