Несколько смешаны понятия воспроизведения членораздельной речи и вообще всех звуков.
Человек умеет говорить, обладает речью. Но подражать всем звукам он не умеет, есть исключения, конечно, но они - выплески из нормированной массы. Пародисты. Я могу сказать "дверь скрипнула", но я своим речевым аппаратом не могу скрипнуть, как дверь.
Птицы умеют именно что подражать некоторым звукам. Причем те, кто "копирует" речь, собственно _голос_ воспроизвести не могут. Тембр, обертоны, модуляции человеческого голоса. Они четко улавливают спектрально-временную "картинку" речевого рисунка, копируют ее, но "своим голосом". Не понимая, что они произнесли. Самцу говорящей птицы это нужно, чтобы привлечь самку, поэтому существует такой механизм. Попугаиха ценит в попугае способность воспроизвести рык пумы и тем самым отпугнуть змею, крадущуюся к кладке яиц. Чем достовернее попугай этот рык воспроизведет, тем он привлекательнее кажется для попугаихи. Вот он и воспроизводит все подряд. Чем больше копилка звуков - тем больше вероятность спугнуть/привлечь кого-нибудь ими.
У приматов, может, гортань и приспособлена к произнесению звуков, которыми пользуется человек в речи. Но у нее (обезьянки) нет связки "сказал-понял". Это существо в дикой природе не умеет связать предмет и слово-называющее-предмет. Тем более - не умеет придумать набор звуков, определяющих предмет или явление. Ей оно не нужно. Партнер противоположного пола привлекается другим способом. Она умеет "общаться" с себе подобными выразительными жестами и действиями, даже мимикой. Но речь ей попросту не требуется для уровня ее развития.