Мне кажется или он наоборот будет дешеветь. У меня такое мнение если честно.
Государство участвует в регулировании цены. Когда был жаркий 2010 год, государство объявило эмбарго на вывоз хлеба за границу. Хлеборобы были очень не довольны, они на внешнем рынке могли заработать больше. Но потом они даже благодарили, т.к. научились работать на внутреннем рынке, что труднее. Ведь за границу загрузил гигантский пароход и все, а тут надо покрутиться, расталкивать по мелким покупателям. Цена на хлеб определяется за океаном. Очень много хлеба идет на производство автомобильного бензина. И цена на международных рынках из-за этого выросла. У нас еще большие резервы роста производства зерна, но мешает высокая инфляция и высокие кредиты. Сельское хозяйство это не завод. Урожай поступает 1 раз в год, а деньги нужны на горючее, на технику, на удобрения и зарплату весь год. Был небольшой период льготного кредитования сельского хозяйства и сразу был рывок в развитии. А сейчас денег нет. Хлеб будет понемногу дорожать и подтягиваться к мировым ценам.
Всё дело в том, что хлеб входит в список продуктов, цены на которые в какой-то степени контролируются. Поэтому хлебкомбинаты и идут на всякие ухищрения, лишь бы навариться, даже на таком продукте, как хлеб.
Мало того, что делают из муки "десятого" сорта (это я образно, если кто не понял!), так ещё и перерабатывают хлеб, который не продали в магазинах и снова пекут из этого месива типа "хлеб"!
Я поэтому уже более 10 лет не покупаю никакие хлебобулочные изделия в магазинах, а выпекаю хлеб дома; если нужно очень быстро (т.е. практически через день), то использую хлебопечку, в которой выпекается обычный белый, чёрный, "Бородинский", "Эстонский", "Ароматный". А когда есть время, то конечно же пеку хлеб более "серьёзный", на живой закваске (без дрожжей) и т.д.
НО что самое главное, простой расчёт показывает, что нормальный хлеб (самый простой, белый) не может быть дешевле 30 рублей. Это просто теоретически не возможно!
Вероятно, это был широко разрекламированный хлеб от Германа Стерлигова. Именно такие цены на его экологически чистый, как он сам уверяет, хлеб. Сам я такой хлеб не пробовал, поэтому ничего положительного или отрицательного сказать о нем не могу. Но, в любом случае, каким бы он не был замечательным, 3 200 за буханку - это уж слишком. Скорее рассчитано не на заботу о здоровье потребителя а на престиж. Вот мол, смотрите все на меня, я могу себе хлеб позволить за три тысячи.
батоны от 13 до 28 рублей . черный в буханках - от 18 до 28. мегабатоны (на всяких улучшайзерах) - порядка 35-45 рублей. Сладкие сдобные - 20-40 за штуку. Все зависит от производителя и спроса. Рынок есть рынок.
