Question

Сейчас в России пекут пасхальные куличи? Или большинство покупает?

Пекут ли хозяйки в России настоящие пасхальные куличи? Или большинство предпочитает купить фабричный в магазине и не тратить много времени на приготовление классических пасхальных куличей? Как делаете вы? Что предпочитаете и почему? Может быть знаете рецепт пасхального кулича и можете им здесь поделиться?

Answer 1

Из своих наблюдений за разные периоды времени, я бы ответила: в настоящее время - по-разному. Так как в моем, ещё советском, детстве куличи мало кто пёк, в том числе и моя мама. Пекли в основном женщины более старшего поколения. В магазинах куличи, по-моему, во время празднования Пасхи, практически не продавали. Боюсь соврать, но куличи у нас на столе были только когда их пекла бабушка, а когда она умерла, их на Пасху у нас и вовсе не было.

Сейчас молодые хозяйки, по-моему мнению, наоборот стремятся сами испечь куличи, не пекут только те, у кого нет времени, и те, кто в принципе не любит готовить. С одной стороны и правильно, зачем себя мучить, тем более знаешь, что если готовишь не с душой (а тем более, что-то из теста), то ничего хорошего из этого не получится. Тогда лучше пойти и купить в магазине замечательный кулич, их сейчас и на предприятия пекут отличные, да ещё бывает, что и батюшка может приехать и освятить. Так было на моей практике. Живу около хлебозавода, поэтому наблюдала такую картину, как батюшка приезжал и освящал выпеченные куличи.

Answer 2

С детства в моей семье пекут куличи сами. Сначала пекла моя бабушка на всю семью, потом мама, а сейчас пеку я. В нашей семье все стараются соблюдать Пост перед Великим праздником Пасхи. И как же вкусны, сладкие мои домашние, приготовленные собственными руками куличи с изюмом (и изюма в них не мало), с вложенной в них "частичкой" моей любви и души. Многие знакомые покупают куличи в магазине, но для меня это совсем не то. Они говорят, что особо куличи им не нравятся, поэтому нет смысла печь. Съел один - и хватит. Мои домашним тоже магазинные куличи не нравятся, даже из кулинарии. Я всем подругам предлагаю свой рецепт - несложный и в - принципе быстрый. Не хотят возиться. Лень. Максимум человека 2 пекут сами.

Answer 3

Я знаю множество хозяек, которые пекут куличи, и примерно столько же тех, кто их покупают. Я все же предпочитаю печь самой, так как это создает атмосферу предстоящего праздника, да и получаются они , конечно, вкуснее купленных в магазине.