Почему именно платок или почему именно русские? На первый вопрос ответа не знаю, но думаю, что самая простая форма текстильного изделия - это само полотно, прямоугольный кусок ткани, который можно отделать вышивкой, кружевом или бахромой. А вот на второй вопрос.... Дело в том, что не только русские, но и, наверное, все народы как минимум христианские, мусульманские и раньше них иудеи. Причём и мирские женщины в странах исламского права, и христианские монахини закрывают свободной, не подчёркивающей фигуру, да ещё чёрной одеждой всё тело, а в исламе (чадра) или на европейской свадьбе (фата) и лицо, которое приличные европейские женщины должны были скрывать перед незнакомцами лицо вуалью. В английском языке чадра, фата и вуаль будут одинаково. В чём смысл? А их два. У аборигенов Австралии, Амазонии и ряда регионов Африки, видимо, другие привычки и взгляды, но у культур религий единобожия заповеди против наготы появились по понятным причинам: женское тело - да хоть роскошные волосы - естественным образом возбуждает мужчин, что необходимо для появления потомства. Поскольку у людей этот процесс очень затратный - вопросы долгого вынашивания, выкармливания, воспитания, содержания, наследования по крови имущества и личных качеств физических и психологических, то процесс вступления в интимные отношения строго регламентировался обществом и религией, чтобы, например, семья девушки, женщины не была вынуждена кормить чужого ребенка с неизвестными генами. Поэтому женщина как источник соблазна получала право обнажаться только перед своими - перед мужем. Причём по шариату обнажиться - это открыть хотя бы лицо, как мы понимаем, а в русской деревне обнажение начиналось со снятия платка. Британская королева вне своих дворцов и сейчас даже в теплую погоду не может по этикету на публике показаться без шляпки, и, как писали таблоиды, научила этому жен своих внуков. Чтобы не ходили простоволосыми, хотя если почти вся женская публика кругом ходит с непокрытой головой, то соблюдение этого жеста приличия не получает должной оценки. На пляжах Европы ещё 20-х годов публика была, но в купальных платьицах и костюмах - даже мужчины, как в нашем фильме "Трое в лодке", а купаться уезжали в море в конных купальных кабинках. А потом появились купальники без юбочек и бикини. В русской деревне боялись снять платок, но вроде бы были и общие бани, и снохачество, и голые купания, и радения хлыстов, хотя не всегда и не везде, но приличные женщины ходили в платках и одежде до пят - широкая рубаха и сарафан. Дворянки тоже ходили в платьях до пят, но мы помним из описания балов "Войны и мира" Толстого беломраморные плечи Элен Безуховой. Итак, первая функция одежды кроме сохранения тепла и демонстрации положения в обществе и семье - регулирование репродуктивной функции. А вторая - защитная от злых сил. Если рыцарь защищался от видимого оружия щитом и доспехами, то для простого человека оберегами от невидимого служили не только нательный крестик у христиан или брелок с глазом, который можно купить сейчас в Турции, но и вышивка с символами солнца, креста, тотемных животных по подолу женской и мужской рубахи, по вороту, по краям платка, а также поясок. Они понимались как защита всех входов к телу через края одежды.
Моя знакомая узбечка из деревни верующая, но современная и модница, в Питере ходит по улице "как русские", покрывая голову по сезону только в плохую погоду, а в квартире надевает платок и длинное свободное платье во время молитвы или приёма малознакомых узбеков, а приехав в отпуск в свою деревню, где строится ее новый современный дом со всеми городскими удобствами, шлёт фото, где все женщины в платках. Там ещё так принято, а в Питере на улице женщины из средней Азии в платках уже редкость и явно недавно приехали - на них и длинные бархатные платья с шароварами, и домашние тапочки, а моя знакомая носит европейскую одежду, как и ее подруги, и дома с коротким рукавом, но никогда с голыми плечами. Чувство собственного достоинства у нее отменное. Плавать она не умеет и при поездке с детьми на пляж не раздевалась, как и ее дочь, дальше лёгкой одежды. Никаких купальников в общественном месте. Интересно, что в фильме "Дело было в Пенькове" все русские деревенские девушки включая злодейку отравительницу одеты консервативно в платья до пят и платки, а носительница нового из города, как обычно в таких фильмах той поры, - из города, образованная, уже в деловом костюме с непокрытой головой. Времена меняются. Я закончил школу в конце 80-х, и девочек в редких тогда брюках директриса не пускала даже на танцевальные вечера, дискотеки - бедра и ноги должны быть скрыты, как сейчас при посещении монастыря. А в 60 годы моя мама студентка за брюки на Черном море чуть в милицию не попала - слишком смело. Но ее подруга говорила, что действительно неприлично для них было ходить хоть уже и без платка, но с неубранными распущенными волосами. Теперь я понимаю, что здоровые длинные волосы смотрятся очень эротично, и дело в этом - чтобы не провоцировать насильников.