Question

Как приготовить запеканку со сливками, рецепт?

Answer 1

Есть разные запеканки со сливками. Я же напишу рецепты творожной и картофельной.

Творожная запеканка со сливками.

Ингредиенты на 3 персоны.

Манная крупа - 4 ст.л.

Творог - 400 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сливки - 80 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щеп.

Масло сливочное - 20 г

Начинаем приготовление. Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовой шкаф, установить температуру 180 градусов.

Важно использовать качественный творог, он должен быть однородным, мелкозернистым. При надобности, предварительно можете протереть его на самом мелком сите – несколько раз. Сгрузить творог в миску. Вбить несколько куриных яиц. Сюда же добавить сразу сахарный песок – обычный или ванильный – на ваше усмотрение. Всыпать порцию манной крупы в миску. Тщательно перемешать все ингредиенты между собой, сделать углубление в центре и влить порцию сливок. Снова хорошо перемешать и оставить творожную массу на 5-7 минут в стороне. Форму смазать мягким сливочным маслом, припорошить манкой. Выложить внутрь подготовленную творожную массу. Запекать блюдо в течение 25-30 минут. Спустя время подавать запеканку к столу. Блюдо готово!

Картофельная запеканка со сливками и солёным огурцом.

Ингредиенты на 3 персоны.

Фарш - 200 г

Картофель - 150 г

Лук репчатый - 1 головка

Сыр - 50 г

Соль - по вкусу

Майонез - 50 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Соленые огурцы - ½ штуки

Начинаем приготовление. В форму для запекания выложить слоями фарш, затем нарезанный кольцами лук, немного посолить, поперчить, сверху выложить тертый на крупной терке картофель, покрыть все майонезом, посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Через 30–40 минут, как только сыр подрумянится, блюдо готово.

Приятного аппетита и успехов в кулинарии!