Какие сорта озимой пшеницы районированы в Оренбургской области?
1 ответ:
Читайте также
Пшеница - род травянистых однолетних злаковых растений. Эта сельскохозяйственная культура является ведущей для производства зерна во многих странах мира и возделывается с древних времён, примерно с 7 века до нашей эры.
Это растение с прямостоячим стеблем и междоузлиями внутри полый (соломина), имеет в высоту 50-130 сантиметров.
Листья узкие, с шероховатой поверхностью.
Соцветием пшеницы является колос, состоящий из чешуек, расположенных в два ряда по обе стороны. Плод, созревающий в колосе, - зерновка.
Корневая система мочковатая, формируется на глубину пахотного слоя.
Пшеница бывает яровая - сеют весной, и озимая - сеют осенью.
Это важнейшая продовольственная культура. После сбора урожая (жатвы) зерно перерабатывают в муку, из которой выпекают хлеб, кондитерские изделия, делают макароны. Всем известная манная крупа тоже делается из пшеницы. Некоторые сорта выращивают для корма сельскохозяйственных животных.
Пшеница - одна из самых распространенных в мире сельскохозяйственных злаковых культур. Ее ценность объясняется высокой урожайностью, а также высоким содержанием ( до 85% от общей массы зерна ) эндосперма.
Вот строение зерна пшеницы:
Каждый из слоев зерна имеет свою структуру и свой химический состав.
Основная часть зерна ( эндосперм ) состоит из:
- сахарозы,
- белков ( глиадин, глютенин ),
- золы,
- пентозанов,
- жиров,
- клетчатки.
Разные слои эндосперма тоже отличаются друг от друга содержанием белка.
Вот таблица с составом всех частей зерна пшеницы:
Кроме того, процентное содержание веществ в зерне мягкой и твердой пшеницы также различно, что видно из таблицы:
