Именно животные ни в каких сказках не просили "не ешь меня, я ещё пригожусь", фраза была другой: "не БЕЙ меня, я ещё пригожусь", т.е. просили ни есть, а не убивать (хотя, возможно есть нюансы трактовки и пересказа: народные сказки пересказываются по-разному).
Такое было в разных сказках:
- "Царевна-лягушка", "Василиса Прекрасная и Кащей Бессмертный"
- "Сказка о рыбаке и рыбке" (есть её иностранные аналоги, например "Золотая рыба" - индийская сказка с похожим сюжетом, есть такая же и среди сказок братьев Гримм: Камбала-рыба: "Человечек-Тимпете, рыба-камбала в воде")- там о пощаде просит рыба и как раз про то, что бы её не уносили и не ели.
- "Златовласка" - там животные просили о помощи.
Так же есть ряд сказок про Ивана-царевича и ряд животных, которых он щадил, есть и зарубежные аналоги русских сказок.
<hr />
В сказке "Колобок", звери ни о чем не просили, а как раз просил Колобок ("не ешь меня, я тебе песенку спою"). Сложновато назвать Колобка зверем...
<hr />
Почему главный герой находил в себе силы не убивать, щадил? Потому, что он главный герой в сказке, положительный персонаж, образец выдержки, мужества, благородства, добра. В противовес злым силам (Змею, Кащею, и др.).
<hr />
Оборачивалось это неоценимой помощью со стороны животных по отношению к главному герою. Без этой помощи главный герой не достиг бы цели, не поборол бы зло.
И мораль у подобного поступка вполне понятная: доброе дело вернется обратно,
воздастся сторицей. Добро и милосердие всегда лучше, чем жестокость (пусть и сиюминутно оправданная). Делай добро другим и они тебе помогут в трудную для тебя минуту.