Question

Как правильно выбрать молоко на базаре?

Answer 1

Молоко должно быть только в стеклянных банках. Если оно разлито по пластиковым бутылкам, то от такого молока лучше отказаться: эти самые бутылки часто попадают к продавцам из мусорных баков.

Нюхайте, пробуйте молоко(берите с собой на рынок ложку).

Хорошее молоко - с еле ощутимым сладковатым запахом. "Коровий" запах может говорить о том, что вымя было плохо вымыто.

Неразбавленное молоко должно быть белого или кремового цвета, непрозрачным.

Если молоко жидкое, водянистое - значит, его уже разбавили.

Встречаются советы о том, как определить качество молока на рынке: капнуть на ноготь, капнуть в стакан с водой и добавить йод и т.д.

Но, собираясь на рынок, почему-то забываешь про пузырек с йодом, лакмусовую бумажку, стакан с водой и ложку.

И чаще всего выбираем молоко так: посмотрели, понюхали, посмотрели на продавца, купили; дома закипятили, попробовали. А дальше - либо снова к тому же продавцу, либо ищем другого.

Answer 2

Обращайте внимание на тару, в которую налито молоко. Если хотите по-жирнее, покупайте с вершком. Можно понюхать, нет ли признаков того, что молоко прокисло.