Стоит отметить, что существует более 200 видов жимолостного растения, из которых таёжная и садовая жимолость, естественно. Отличаются своими вкусовыми качествами.
Так садовая более сладкая, содержащая в себе фруктозу, глюкозу и витамины группы А, В, С и органические кислоты.
Жимолость таёжная содержит те же витамины и элементы, да ещё и магний, калий, цинк и прочие, а горечь таёжной жимолости обусловлен наличием 13 различных соединений, преимущественно бутиловых эфиров.
Самые лучшие сорта (из Госреестра России) это:Берель, Бархат,Куминовка,Лебедушка,Люлия,Мальвина,Роксана,Синичка,Содружество,Фиалка,Фиа<wbr />нист,Фортуна,Павловская,Морена,Нимфа,Омега,Ленита Куча мала,Избранница,Камчадалка,Волхова,Амфора,Гжелка. Эти сорта не осыпаются, но зато отрыв ягод затруднен. Урожайность их от 1,5 кг до 3 кг. Я покупала 4 года назад сорт Волшебница(осыпается), но постелила ткань черную специальную в виде круга с дырой. Покупать лучше 2-летние саженцы с закрытой корневой системой, тогда высаживать можно в течение всего лета, в питомниках или садовых центрах солидных. Они должны быть высотой 35-45 см и состоять из 2-3 стволиков.На участке должно быть не меньше 3 кустов(а лучше 5)разных сортов для опыления перекрестного.
Жимолость - выносливый кустарник. Если частично всё-таки повреждён, то нужно
- обрезать повреждённые ветки до здоровой древесины
- подкормить комплексным удобрением
- усиленно поливать.
Куст восстановится, даст обильную молодую поросль.
Мы в первый раз дали в год и два. Правда я давила и добавляла в каши, так как с твердой пищей еще у нас были проблемы. Ребенок ел с удовольствием. Ни каких проявлений аллергии у сына не было. В этом году ребенок уже сам с куста рвет. Жаль что сезон сбора короткий.
Есть сорта жимолости, которые действительно с горчинкой (такие как Селена и Огненный опал). В этом случае ничего не поделаешь. Но если ягоды не горчили, а сейчас горчат, значит причина в климате. Если погода дождливая, то ягоды будут кисло-сладкими, а в засуху - с горчинкой. Поэтому в жару необходимо жимолость поливать почаще и побольше, тогда ягоды не будут горчить.
