Кофемолка только мелет зерно кофе и больше ничего.
Кофемашина - ее нужно только заправить водой (молоком) и самим кофе, она не только смелет кофе, но и приготовит из него кофе, по выбранной вами программе приготовления кофе, некоторые модели готовят кофе с молоком.
Можно по-старинке в ступке, пестиком истолочь. Но нечасто у нас на кухне встретишь сейчас ступку и пестик.
Поэтому можно предложить механический метод: использовать, скажем, погружной блендер, или блендер в виде стакана его ножи вполне заменят кофемолку.
В современных качественных кофемолках все устроено так, что их можно мыть и не бояться, что вода попадёт в механизм. По крайней мере я мою и все в порядке, хотя все равно стараюсь это делать аккуратно, большой напор воды не делаю. Старые кофемолки могут выйти из строя, особенно если им мног лет, если их мыть, так как все расшатывается со временем и образуются щели. Хотя если эта кофемолка немецкая, например, то и старая будет служить отменно, а вот советские очень быстро ломаются, поэтому я бы рекомендовала просто протирать их тряпочкой. То же касается и дешевых кофемолок современных, которые сделаны из пластика.
Кофемолка обычно имеет металлическое покрытие внутри, да и лезвия тоже стальные.
В принципе, если смолотый кофе остался и вы намерены его допить уже сегодня, то можно и не выгружать остаток кофе в другую тару.
В противном случае лучше всего переместить смолотый кофе в стеклянную или керамическую банку с крышкой, закрыть крышку, чтобы не было доступа воздуха и не начался процесс окисления и потеря аромата кофе.
Также это будет лучше для лезвий кофемолки, они не будут тупиться.
Кофемолку лучше сразу промыть или хотя бы тщательно протереть сухой салфеткой сразу после использования.
Оставить смолотый кофе можно только в тех моделях, в которых кофе высыпается в отдельную коробочку, которая итак уже закрыта крышкой.
На самом деле,сложности в выборе ручной кофемолки нет.Потому что конструкция всех ручных кофемолок почти не отличаются.В основе любой кофеварки лежат два жернова,вот они и перетирают кофейные зерна при вращении кофемолки.
Один жернов находится и закреплен на дне подставки, а второй жернов вращается,когда задействована ручка.
И если вы хотите иметь возможность регулировать помол кофе, то нужно купить кофемолку ручную с такой опцией.
Посмотрите при покупке на жернова,которые размалывают зерна. Выбирайте их чугунные,они будут долговечными,а вот керамика нет.Обратите особое внимание на контейнер под кофе.