Секрет сладости клубники не в том, чем её поливают. Он хранится в погодных условиях и сорте ягоды. Если постоянно идут дожди, то клубника будет водинистой и кислой. А если солнца и воды нужное для растения количество, то ягода сладкая и ароматная.
Но есть сорта, которые практически при любых условиях дают сладкие ягоды. Дикая полевая клубника, например, не бывает сильно кислой. Да и земляника тоже приятная на вкус.
Собираю клубнику, землянику, как и любые другие ягоды руками и сразу же мою. Клубнику после сбора помещаю в большую емкость (таз, кастрюлю, миску) порциями, заливаю проточной водой. Начинаю потихоньку качать емкость туда-сюда, потом воду сливаю и еще раз так делаю, если ягода сильно грязная. Потом пересыпаю в дуршлаг и даю воде стечь и только потом отрываю хвостики. Хвостики не выбрасывайте, они имеют очень много полезных свойств. Подробнее о настоях, чае и заготовках из хвостиков клубники можно узнать тут. Прошлой осенью пересадила свою клубнику на черный спандбонд и не нарадуюсь. Ни разу!!!за лето не полола. У кого растет эта ягода, тот меня поймет. Соседи смеются, спрашивают: как вы клубнику в асфальт посадили (издали очень похоже на асфальт). Ягоды чистые, кустики красивые, мощные. Фото не мое, но очень похоже. Желаю огромных урожаев и хорошей погоды.
Причин, по которым клубника или земляника могут стать безвкусными (несладкими) может быть несколько: недостаточного количества солнечного света, слишком частный полив или дождливое лето, старости растения. Также возможно это такой сорт виктории, который не отличается сладостью.
Самое любимое это коктейль молочный с клубничкой. А новенького ни когда ни чего не придумываем, просто не успеваем, пока едим клубнику с молоком или сметаной, то сезон уже подходит к концу)
В Ленинградской области и в окрестностях Санкт-Петербурга можно отправляться на сбор различных ягод.
Здесь растёт очень редкая ягода морошка, которая известна своими способностями укрепления иммунитета и стимулирования работы головного мозга.
Сбор морошки происходит сначала по середину июля.
Собираем морошку здесь:
Также известна Ленинградская область местами сбора клюквы.
Клюква - это очень сильный антиоксидант и источник витамина С, солей калия, которые полезны для сердца.
Собирают клюкву с конца августа по сентябрь.
Черника широко распространена, она прекрасно влияет на зрение. За ней идут уже в июле и заканчивают сбор в сентябре.
Есть в ленинградской области и голубика, и брусника, и земляника.