Я бы не рискнула говорить про большинство охранников. Возможно, для Автора вопроса это большинство тех охранников, которых он лично наблюдал.
Болтунов и сплетников много среди разных категорий профессий, возрастов, пола. Их вообще очень много (если не большинство). Из этой массы какое-то количество людей устраивается в охранники, где они, естественно, не задаются целью контролировать свою болтливость. А поощряет эту болтливость еще и характер работы (фактически безделье, если не случится что-то экстренное).
Моя родственница работала вахтером в одной компании. Охранники находились рядом. Она жаловалась, что к вечеру у нее распухала голова от их бесконечных сплетен и тупой болтовни.
А вот подруга, наоборот, сетует, что в учебном заведении, где она устроилась гардеробщицей (в холодное время), приходится все время молчать. И два охранника рядом тоже молчаливые. За весь день перебросятся парой слов или говорят по необходимости в связи с работой.
Зависит от конкретных людей.