У меня неприятный вкус клопов ассоциируется только с лесными клопами, и это вкус и запах иногда присутствует на лесной ягоде, но касаемо коньяка, то так он никогда не пахнет и тем более не имеет подобный вкус.
Конечно многие коньяки имею некоторый специфический вкус, наверно который и называют запах клопов», но это всего лишь какое-то сравнение.
Такой запах коньяку придают дубовые бочки, где качественный коньяк и настаивается. В результате многолетнего хранения коньяк обогащается дубильными веществами, которые этот «клоповый» вкус и придают.
Собственно сказать, что абсолютно все настоящие коньяки пахнут клопами, нельзя. Имеется огромное количество различных коньячных рецептур и способов его приготовления, в результате чего и вкус коньяков сильно отличается между собой.
Поэтому однозначно можно сказать, что далеко не все коньяки пахнут «клопами».