Лесную землю использовать для комнатных цветов очень рисковано! Я когда-то по незнанию , решив что лесная земля плодородная и что ни на есть натуральная ( в отличии от покупной ) угробил свою коллекцию из 28 бегоний декоративнолистных. Так что будьте очень осторожны! Мне кажется спокойнее будет использовать покупную землю и спецудобрения для цветов.
Гортензии предпочитают кислые почвы, поэтому для них нужно купить специальный грунт или подсыпать побольше торфа, удобрять их специализированными удобрениями, мульчировать торфом или землей из под хвойных расений и никогда не добавлять известь.
Разные виды комнатных растений требуют разных грунтов. В магазинах сейчас огромный выбор смесей для всех разновидностей: для кактусов и суккулентов, для цитрусовых, для декоративно-цветущих, для роз, для фиалок и тому подобное. Но есть и просто - универсальный грунт, который тоже можно использовать.
Обычно высадку хризантем в открытый грунт проводят тогда, когда Вы уже будете уверены, что все морозы и утренние заморозки уже миновали. Это может быть в первых числах июня, там уже зависит от конкретно Вашего прогноза погоды (для Вашей местности).
А можно их вообще не выкапывать, если климатические условия позволяют. Они не плохо могут прозимовать в саду при хорошем утеплении на зиму.
Из всех вариантов грунта, что я пробовала для антуриумов, больше всего моему цветочку понравилась смесь "Сады Аурики" субстратный компонент для ароидных + универсальный грунт. Только обязательно нужно прокалить грунт, что бы не появились вредители. Дороже получится, чем простой грунт для ароидных, но растюха будет довольна.