Это только в мультиках черепахи общительные и парами живут. В жизни они злобные создания, не любят ни своих сородичей, ни других существ, кроме источника пищи, то есть хозяина. И это никак не исправить. Черепах нельзя держать вместе, надо или полностью разделить их, или хотя бы увеличить пространство, в котором они живут.
Кроме того, надо помнить, что черепаха может кусать и хозяина: они плохо понимают разницу между едой и пальцами. Но такие случайные укусы не так страшны. Моя черепаха даже пищу старается теперь брать аккуратно, не сжимает сразу клюв на полную мощность. Словно дает мне шанс выдернуть пальцы, если она их случайно прихватит. Но вот если чего-то испугается - просто хватает со всей дури то, что попало под клюв. Пока не успокоится, ключ не разожмет.
Может, у Вас самец черепашку кусает от страха? Слышит, например, какой-то звук, пугается и на всякий кусается?