Во многих кулинарных рецептах требуется насыпать 100, 50 и т.д. грамм сахара.
Привычнее его отмерять столовыми ложками. Зная, что в одну столовую ложку помещается примерно 25 грамм сахарного песка (с горкой), или 20 без горки, то далее и высчитываем:
надо 100 грамм: берём столовую ложку и насыпаем - 5 раз без горки, или 4 с горкой.
50 и 75 грамм сахарного песка проще мерить столовыми ложками с горкой.
Можно все эти веса отмерять и чайной ложкой, но получится в три раза дольше.
1/2 часть чайной или столовой ложки - это ровно половина веса жидких или сыпучих продуктов. Чайные ложки практически все одинакового объема, а вот столовые ложки у всех разные по объему. У меня столовые ложки небольшие, но он не десертные! Если считается, что объем, который входит в столовую ложку 15 грамм, то у меня - 10. Прямо сейчас сходила на кухню и замерила на кухонных электронных весах муку, растительное масло, воду, мёд. И вот что получилось.
В чайной ложке/ в 1/2 чайной ложки:
- воды 5 миллилитров/ 2,5 миллилитра или грамма,
- муки без горки 5 грамм/ 2,5 грамма,
- муки с горкой 14 грамм/ 7 грамм,
- растительного масла 7 грамм/ 3,5 грамма,
- меда 8 грамм/ 4 грамма.
В столовой ложке/ в 1/2 столовой ложки:
- воды 10 миллилитров/ 5 миллилитров или граммов,
- муки без горки 8 грамм/ 4 грамма,
- муки с горкой 30 грамм/ 15 грамм,
- растительного масла 17 грамм/ 8,5 грамма,
- меда 20 грамм/ 10 грамм.
Вот такая арифметика.
Ах как я люблю сливки! Особенно деревенские, которые, постояв, превращаются в сметану.
Но в городских условиях более доступными являются сливки в заводских упаковках стандартной жирности:
- 10%;
- 20%;
- 22% (реже встречаются);
- 33%;
- 35% (реже встречаются).
Сливки используются не только в качестве самостоятельного молочного продукта, но и в качестве добавки при приготовлении кулинарных блюд.
Для того, чтобы хозяйке верно соблюсти пропорции, указанные в рецепте приготовления в граммах, при отсутствии кухонных весов необходимо знать, как получить необходимое количество граммов, используя стандартные емкости.
Чайная ложка - один из таких стандартных инструментов измерения количества, имеющийся в арсенале любой кухни.
В одну чайную ложку входит 5 грамм сливок.
Любую хозяйку интересует вопрос, сколько граммов сгущенного молока помещается в чайную или столовую ложку.
Часто такое молоко используется для десертов, выпечки, мы пьем чай со сгущенкой, очень часто кофе и готовим с ней какао.
В классической железной банке вес нетто составляет четыреста граммов молока.
Если налить сгущенное молоко в двухсотграммовый стакан, то туда войдет двести пятьдесят граммов сгущенного молока.
В столовую ложку входит тридцать граммов сгущенного молока, а вот в чайной ложке его будет всего двенадцать граммов.
Если стакан вы возьмете 250-граммовый, то туда войдет триста граммов сгущенки.
Давайте рассмотрим сколько миллилитров в 1/3, 1/4, 2/3, 3/4 чайной ложке;
В одну стандартную чайную ложку вмещается пять миллилитров жидкости, в том числе и воды;
Следовательно у нас получается:
_1/3 чайной ложки-это 5:3=1,66 миллилитра;
_1/4 чайной ложки-это 5:4=1,25 миллилитра;
_2/3 чайной ложки-это 5:3х2=3,33 миллилитра;
_3/4 чайной ложки-это 5:4х3=3,75 миллилитра.