Думаю, что мышка символизирует неожиданность, то вмешательство судьбы, которое постоянно ощущают на себе русские люди, неспособные противостоять всем перипетиям судьбы. Их тяжело спрогнозировать, учесть, а значит, найти им достойный вариант противодействия.
Вот такая эта мышка - выскочила, одну секунду пробежала и скрылась (успела еще хвостиком махнуть), а после нее два вросзлых человека чешут себе затылок. Но кто мог предугадать, что она выскочит?
По большому счету - могли. Но я думаю, не в традициях русского народа предугадывать ВСЕ возможные события.
На Западе - есть. Европа, например, уже давно выпускает бытовые приборы с защитой от дурака - то есть на случай того, что он захочет полезть внутрь или использовать товар не по прямому предназначению. Они думают и все рассчитывают заранее. Газовые котлы у них, например, имеют несколько степеней защиты - и от отключения электричества, и от падения давления воды в системе, и от утечки газа, и еще придумана куча разных блокировок.
То же самое стиральная машина, тут тоже есть куча блокировок чуть ли не на все случаи жизни: защита от детей, аквастоп, избыток пены в баке и т.п. Машинка сразу блокируется, если что не так с электричеством и водой.
Эта машинка придумана и доведена до совершенства именно на Западе. Они учли "мышку", а мы до сих пор - нет. Только читаем сказки.
И еще - пьем. Тут не до мышек...