Я бы не стала заменять радикально - вместо одного предмета другой. Тем более, способности к танцу есть не у всех детей - какие они там оценки получали бы. Тут и конституция ребёнка играет свою роль, и чувство такта, и музыкальный слух.
Но ведь речь идёт именно о здоровье детей. И физкультура, в том виде, в котором её сейчас преподают, мне не нравится. Даже ещё, когда я сама была школьницей, то у меня была тройка. Потому что кроссы, прыжки в высоту с шестом и через планку... И как учитель не старался, не получалось - есть же и изначальные задатки, способности (или их отсутствие), состояние здоровья. И сейчас очень частыми стали смерти детей в школах. Почему-то чаще во время кроссов и т. п.
Так вот. Я бы совместила разное. Какие-то лёгкие упражнения и тренировки, без этих ипподромных забегов. Какие-то часы можно и танцем занять. Спортивного типа. А часть уроков можно было бы посвятить оздоровительным практикам, типа цигун или у-шу. Это точно гораздо полезнее кроссов и штанги.