Пьер разделили слова в два столбика не просто так.
Чтобы понять, почему он сделал именно так, нужно просклонять слова и заметить, что в ряде слов ударение (берем форму Р. п.) падает на окончание, а в других на гласную в корне.
Давайте проиллюстрируем:
жук - жукА, но рак - рАка,
бык - быкА, но зуб - зУба,
гриб - грибА, но внук - внУка.
Теперь определимся со словами кит, плот и знак.
кит - китА,
плот - плотА,
знак - знАка.
Поэтому кит и плот Пьер напишет в левый столбик, туда где слова жук, бык и гриб.
А слово знак напишет в правом столбик, где рак, зуб и внук.
Значит нам для правильного ответа нужно выбрать вариант Б).