Нам тоже из - за аллергии запретили все сладкое, да и не только сладкое, но и многое другое. Очень трудно соблюдать такую диету, но деваться некуда приходится.
Со временем мы стали даже готовить торт. В котором: куриные яйца заменили на перепелиные, обычную муку на овсяную, а крем из сгущенки с маслом на крем из молока, яиц и овсяной муки. Вот так и стали готовить торт.
Еще есть рецепт конфеток, которые мы тоже иногда готовим. Учитывая, что обычные нельзя, то эти даже совсем ничего получаются.
Готовятся быстро и легко.
Берем гороховую муку, обычно ее можно при аллергии. Мы покупаем готовую, в супермаркете.
Муки потребуется два стакана.
Сливочного масла 400 грамм.
Сахара 1,3 стакана.
Можно еще использовать молотый миндаль или грецкий орех 1 столовую ложку, но это если вам его не запрещено, а так можно и без него обойтись.
Берем кастрюлю с толстым дном, растапливаем в ней масло, затем добавляем муку и жарим 15 минут, все время помешивая. Мука должна стать светло - коричневой.
Молоко выливаем в другую кастрюльку, добавляем сахар и варим, пока не начнет густеть и тянуться. Теперь можно добавить орехи ( если будете добавлять ). А теперь все это выливаем в муку и варим на маленьком огне, все время помешивая, до загустения. Снимаем с огня, как только немного остынет выкладываем на тарелку и разрезаем на квадратики сантиметра по два. А можно и в формочки выложить. Все приготовлено.
