Шпицштихель - это немецкое название одного из многочисленных инструментов человека, работающего резчиком по металлу - гравёром.
Названия этого и некоторых других похожих инструментов из набора гравёра-некоторые я попробовал частично перевести из своих скромных 20-летних познаний немецкого. Штихель-это название основного инструмента, происходящее от слова "колоть, укалывать, а также жало" всегда во второй части слова. В начале же слова даётся его спецификация, назначение, форма:
Spitzstichel (spitz=острый)
Flachstichel (flach=плоский)
Dreieckiger Stichel (Dreieck=треугольный, треугольник)
Boltstichel(Bolt=...не знаю, гугл мне тоже не помог - возможно не немецкое)
Rundstichel (rund=круглый)
Ovaler Stichel (oval=овальный, а как же ещё?)
Fadenstichel (Faden=нить, возможно самый тонкий прибор)
В России это слово я слышал один единственный раз в фильме "Покровские ворота", в Германии эти наименования инструментов до сих пор в ходу.