Я надеюсь, что длительного отключения воды, все-таки, не допустят. Но, на всякий случай, храню несколько пластмассовых бутылок 1,5 литровых с водой в шкафчике под раковиной. Там они не мешают, но всегда их можно легко извлечь и использовать при необходимости.
Если воды не будет больше суток, куплю несколько бутылок минеральной воды или обычной в магазине. А хранить большую емкость с водой в квартире, это нереально.
Как рассказывал Жванецкий, кот каждый вечер выходил и лежал у калитки, ждал врагов. Каждую ночь приходил избитый. Вывод, не ждите врагов, и они не появятся.
Так и с водой, не зацикливайтесь на этом. Все разрешится, даже, если воду отключат.