Если Вы консервативны и строго придерживаетесь традиций, то поминальный стол для православных должен быть таким:
- Обязательно подать кутью.
Рецепт таков:
- Блины сдобные или постные:
Рецепт постных:
Подается также суп или борщ, картофельное пюре и котлеты, закуски и салаты,пирог с мясом, пирог с курагой, компот из сухофруктов. Но это примерное меню, обычно говорят, что подавать нужно те блюда, которые особенно любил усопший.
Лучше посоветоваться с батюшкой, поскольку важнее будет молитва, нежели стол с яствами.
Можно не придерживаться этих традиций, то есть накрыть стол самим или заказать стол в ресторане, но с другим меню.
На мой взгляд, усопшему это не важно, что Вы будете вкушать за столом. ТАМ -другое измерение,другие правила, и стол с кутьей и остальными продуктами делают только ради земных традиций , нужны ли они ТАМ, кто знает? В любом случае суть поминального стола- это сплотить людей, которые могли бы сказать всё самое хорошее об умершем.
По-моему поминальные столы, а равно стакан с водой и кусочком хлеба-это что-то языческое.