Черенок - это проще говоря часть веточки. То есть черенками размножаются прежде всего те растения, которые образуют плотные стебли и ветви. Причем черенком может быть не любой отрезок, а только такой, где есть разветвление или хотя бы пазуха листа. Потому что на ровной части веток и стеблей обычно меньше почек, чем в том месте, где на веточке появился какой-то отросток.
Черенками можно размножать практически все кустарники и деревья. Этот процесс так и называется: "черенкование". Потому что часть растения нарезается на небольшие отрезки по одному-два междоузлия, которые затем укореняются в песке или воде. Но проблема в том, что маленький черенок будет долго расти, прежде чем стать большим деревом. Поэтому плодовые деревья чаще размножают прививкой, это быстрее. А черенкование используется для небольших растений.
Например, большинство комнатных растений размножаются именно черенками: герани, плющ, фикусы, чайные розы. Уличные розы чаще размножают прививкой, но и черенки у них укореняются хорошо. Многие даже выращивают розовые кусты из роз, которые были подарены в букете.
Интересно, что черенками размножается батат. Это клубневое растение типа картофеля. Но если картофель размножается клубнями, то с бататом так не получится! При посадке клубней урожай батата получается неравномерным и непрогнозируемым. Поэтому с ним поступают так: сначала в ящиках проращивают клубни. Потом зеленые стебли от клубней отрезают, делают из них черенки, и уже их высаживают в поля. Тогда урожай батата получается самым большим.