Когда-то очень давно, когда про колорадского жука мы и не слышали, существовала такая технология обогащения почвы азотом, как совместный посев картофеля с бобовыми. Для этого в лунку вместе с картофелем подкладывали либо бобы, либо горох. Высевать в междурядья нет смысла, так как картофель нужно окучивать. Цель была - обогатить почву за счёт клубеньковых бактерий. При этом собирали и бобы, и горох.
С появлением " всесоюзного оккупанта", в лице колорадского жука, собирать "второй урожай" в виде бобов и гороха стало невозможно. Обработка кустов против колорадского жука делает сбор бобовых для использования его в пищу, опасным. Сложно просчитать и совместить сроки созревания бобов и гороха и сроки " ожидания" после опрыскивания картофеля.
Поэтому же и пропал смысл подсевать другие культуры, которые добавляли чисто для уплотнения посадок, увеличения сбора урожая с определенной площади.
Несколько лет назад технология защиты картофеля от жука изменилась. Появились препараты для опрыскивания посевного материала, клубней, непосредственно при посадке. Необходимость опрыскивания кустов отпала. И уплотнение посевов можно вернуть.
Но считаю нужным ответить следующим образом.
Если подсев с целью обогащения почвы азотом, то в лунку стоит бросать по бобу или паре горошин.
Если хочется собрать " всего и больше", и подсеваются не бобовые, а другие культуры, то я бы не советовала. Нужно быть уверенным, что почва очень плодородна и уплотнение посевов не вынесет остатки плодородия, не истощив ее на будущее.