В процессе эволюции все растения решали свою главную проблему - воспроизведения самих себя, то есть проблему размножения. Каждое растение "выбрало" для себя самое подходящее решение. Очень многие "решили" размножаться вегетативным путем - разрастанием корневищ, образованием новых луковичек, усами, розетками, порослью и с помощью других приспособлений.
Но все-таки основной, генетически обусловленный способ размножения растений, - семенной. Поэтому в мире и существует такое огромное разнообразие цветов, ведь именно цветы привлекают насекомых - главных опылителей растений. Насекомые тоже эволюционировали вместе с растениями. Именно с цветка у большинства растений все начинается. Пыльца должна непременно попасть на рыльце пестика, своя или с другого цветка. Цветы опыляют бабочки, жуки, пчелы, шмели, птицы. У некоторых растений только один вид насекомого и способен опылить цветок.
Отсюда такое разнообразие цветов самых различных форм и окрасок - от скромных, почти незаметных чешуек, которые и цветами-то трудно назвать, до роскошных и красочных цветов, поражающих своей красотой, сочетанием красок, а у некоторых растений и сильным запахом, тоже привлекающим насекомых и мелких животных.
Другие растения выбрали иной путь. Их семенное размножение не зависит о деятельности насекомых, потому что они опыляются ветром. Зачем красивые цветки ветру? Главное, чтобы пыльца созрела и пестик был готов ее принять у большинства растений. Тогда даже легкий порыв ветра способен опылить цветок дать завязаться семенам. Именно так и произошло у злаков.