Оттого, что вы доходчиво объясните ребенку, что сладкое вредно, вряд ли он внутренне с вами согласится.
Сладкое ассоциируется с праздником, а шоколад, вообще, содержит гормоны радости и счастья эндорфины и серотонин. Поэтому есть большая вероятность, что пообещав Вам съедать всего по конфетке в день, ребенок будет искать способы самостоятельной добычи сладкого как способ быть на мгновение счастливым.
Я, например, таскала конфеты из коробок в бабушкином шкафу лет с трех и до 13-ти, хоть и было очень стыдно. Копила на 100 гр. самых дешевых конфет первоклассница (6 копеек), позже экономила на школьных обедах, чтобы купить вожделенную вкуснейшую корзиночку за 22 коп.
Но мой маленький личный "праздник" съедался мигом, а сладкого хотелось еще больше..(Вообще, чревоугодие, особенно его разновидность гортаноугодие - любовь к сладкому является следствием уныния, но это для взрослых)
Первым делом, поступив в институт в столицу в поселившись общежитии, я купила банку сгущенки, и с удовольствием одна съела ее. Хотя я была не из бедной семьи. Но в сладком меня всегда жестко ограничивали.
Позже я была потрясена, когда увидела у подруг вазы во вкуснейшими конфетами на столах и детей, носившихся вокруг со стрелялками, абсолютно равнодушных к конфетам.
Мои дочери тоже очень любят сладкое. А вот младший сын с полутора лет печет со мной вместе пироги, тортики, манники, шарлотки. Он совсем равнодушен к конфетам (только конфетки, принесенные Зубной феей для него - радость, ведь это Чудо!). Повозиться с тестом рядом с мамой, поболтать, вместе украсить пирог - для сына гораздо большее наслаждение, чем его съесть. Его самая любимая книга с младенчества "Постный стол"; в ней замечательные фотографии.
Я бы в ситуации с бабушкой, которая закармливает ребенка сладким, попыталась переключить их общение на процесс творчества.
Тут, конечно, не зная ситуации в семье, советовать сложно. Но я бы (возьмем абстрактную семью) подарила малышу книгу об изготовлении десертов, пирогов, выпечки, тортов с самыми замечательными картинками. Даже двухлетний малыш захочет сделать ТАКОЕ...
Пусть он ждет бабушку с нетерпением, чтобы приготовить вместе с ней под ее замечательные рассказы или сказки что-нибудь вкусненькое-превкусненькое и угостить вечером уставших маму с папой.