Самое дорогое в любой вечеринке - алкоголь. Причем если народу много, то количество выпитого "в одно лицо" почему-то увеличивается в разы.
Если вечеринка будет дома - можно заказать разной пиццы, предварительно узнав, где какие акции, они есть всегда и на пицце еще можно таким образом сэкономить, а точнее - не переплатить, по остальной еде можно определиться тоже. Например сейчас начался сезон овощей, а салат из капусты вообще никто никогда не отменял, если вечеринка будет не в стиле фуршета, то настрогать пару тазов такого салата будет совсем недорого, или даже купить его в супермаркете. Как ни странно, на наших вечеринках и праздниках, его съедают быстрее всего.
Что касается алкоголя, то самое недорогое средство, извините "напиться" - сухое вино белое или красное. В идеале нужно еще набрать обычной минералки с газом и вино разбавлять ею. Вставляет лучше, чем не разбавленное, пьется вроде бы легко, но больше 1-1,5 бутылок вина на человека точно не нужно. Да и необходимость в других напитках безалкогольных отпадет.
Что касается развлечения гостей, тот тут, чтобы все было бюджетно, придется потрудиться. Придумать веселую программу игр и конкурсов. Все конкурсы можно вполне провести самому и/или попросить еще на подмогу добровольных помощников из числа гостей.
Идеи для конкурсов можно найти в интернете, например на этом сайте.
А идеи для оформления вечеринки и выбора ее стиля на этом.
Если вечеринку финансируете не Вы, а она будет общей, то все советы можно применить, только подсчитав бюджет разделить на всех участников. Можно также оговорить, что спиртное каждый принесет свое, которое будет пить, однако по своему опыту скажу, что многие этим воспользуются и будут руководствоваться принципом "сначала выпьем твое, а потом каждый свое", поэтому лучше все-таки закупить централизованно.