В первую очередь лесными жителями из сказок надо назвать всех "нечистиков".
Баба Яга костяная нога, нос крючком, голова сучком. Она - наиболее часто упоминается в сказках как жительница глухого леса.
На второе место надо поставить Лешего. Ведь он по сути хозяин в лесу. А с ним свита из Кикимор, и прочих приближенных. Вот такой дружеский ужин у лешего с Кикиморой.
Наверное все лесные животные так или иначе были персонажами сказок.
К примеру сказка "Теремок". Лесные жители: Мышка норушка, Лягушка квакушка, Зайка побегайка, Лисичка сестричка, Волк зубами щёлк...Но когда к ним пожелал присоседиться еще и Мишка косолапый - случился крах. Коммуналка под именем Теремок развалилась.
Лиса и журавль. Сказка о неумелом гостеприимстве.
Из романтических героев и героинь вспоминается украинская Мавка и скандинавская Дриада. Обе живут в лесу на деревьях.
В лесу жили семеро удалых братьев из сказки Пушкина "О мертвой царевне и о семи богатырях", некоторое время там же в лесу проживала с ними и царевна, отведенная в глухой лес чернавкой.
Да вот только скончалась от надкушенного яблочка.
Наконец, в лесу жила бабушка Красной шапочки, которой девочка несла испеченные мамой пирожки.
Сказки Шарля Перро изобилуют лесными жителями. Там и Великан, которого объегорил Мальчик-с-пальчик, волшебные гномы.
У братьев Гримм этих гномов аж семеро было, с ними Белоснежка какое-то время жила, пока за королевича замуж не вышла.
Подытожим: полно в лесах сказочного народа. Это мы еще до грибов сказочных не добрались, да до всяких старичков-лесовичков, которые с девочками волшебные кувшинчики обменивают на волшебные дудочки.