Первое - перестать считать это "выходкой".
Испытывать негативные эмоции, когда что-то не получается - это норма для всех. Эмоции лучше выражать, чем зажимать (если не хочется ребенку в будущем психосоматических болячек и психологических проблем).
То есть, недовольство, если оно реально есть, лучше выразить.
С другой стороны, есть эффект накручивания. Чем больше выражаешь, тем больше эмоций.
Так что нужно вести себя спокойно, можно сказать понимающе "У тебя не получилось, ты огорчена".
Чтобы в будущем ребенок умел описывать свои эмоции и понимать их.
Не нужно бросаться утешать разными способами, уверять, что в следующий раз получится, всячески заглаживать или отвлекать.
Можно делать все это, но только если это звучит спокойно, надежно, как "я тебя понимаю, вот тебе мое плечо, можешь на нем поплакать". Но посыл не должен быть "спрячь эти эмоции, они плохие".
Задача родителя - всего лишь побыть рядом в такие моменты. Дать поддержку человеку, который расстроен. Можно вовсе ничего не говорить. Просто сочувственное участие.
В остальное время имеет смысл понаблюдать за психологической обстановкой в семье и количестве требований к ребенку. Чаще всего истерят по поводу "у меня не получилось" те дети, от которых требуют достижений, свершений - планка не по возрасту. И они сами начинают от себя требовать очень много.
Ну и самим родителям надо почаще демонстрировать позитивное мышление и реакции. Что-то не получилось, не удалось - как реагируют взрослые. Дети почти все отображают, просто в более простой форме.
Кстати, вполне может быть, что истерика в такие моменты вовсе не по поводу не получившегося, а посыл родителям "мне трудно, я устала".