Для того, чтобы читателю удобнее было читать, да и для красивого словца в сказке "Сивка Бурка" включены метафоры и гиперболы.
Сначала разберемся с метафорами.
1) Дым столбом, означает, что из под копыт валит такой дым, словно столб.
2) Крутым бедрам, что означает, что конь был не хилый, сильный.
3)Земля дрожит, что означает, что конь очень сильно бежит.
Что касается гипербол, выражение "Земля дрожит" я бы тоже отнесла к этому средству речевой выразительности. Если говорить полностью, то все выражение стоит брать:
Еще к гиперболе я отнесла это выражение:
Следующая гипербола про народ, которого много:
Цена есть у всего, поэтому следующая гипербола: